Miód to jeden z najbardziej znanych produktów naturalnych, który od wieków znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w domowej apteczce. Słodki, aromatyczny i bogaty w składniki odżywcze, uznawany jest za naturalne wsparcie organizmu, szczególnie w okresach osłabionej odporności. Ale czy rzeczywiście miód wpływa na naszą odporność? Odpowiedź brzmi: tak – i to na kilku poziomach.

Naturalne składniki wspierające układ odpornościowy

Miód zawiera wiele substancji bioaktywnych, które mogą wspierać odporność organizmu. W jego składzie znajdziemy:

• enzymy (np. oksydaza glukozy),
• związki fenolowe o działaniu przeciwutleniającym,
• flawonoidy,
• witaminy (m.in. C, z grupy B),
• minerały (żelazo, magnez, cynk).

Dzięki nim miód działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwzapalnie, co przekłada się na lepszą odporność organizmu. Obecne w miodzie antyoksydanty chronią komórki przed działaniem wolnych rodników, co jest szczególnie istotne w okresach zwiększonego stresu oksydacyjnego – np. w czasie infekcji czy przemęczenia.

Miód jako wsparcie w czasie infekcji

Miód to domowy środek, po który najczęściej sięgamy w trakcie przeziębienia, bólu gardła czy kaszlu. I słusznie – jego właściwości łagodzące, powlekające i antybakteryjne zostały dobrze udokumentowane. Miód pomaga:

• łagodzić podrażnienia gardła,
• zmniejszać kaszel (szczególnie wieczorem, wspierając sen),
• przyspieszać regenerację podczas infekcji,
• wspomagać leczenie ran błon śluzowych.

Szczególnie wartościowe są miody ciemne, np. gryczany czy spadziowy, które zawierają więcej przeciwutleniaczy i składników mineralnych niż miody jasne, np. lipowy czy akacjowy.

Jak spożywać miód, by wspierał odporność?

Aby wykorzystać pełnię właściwości miodu, warto spożywać go regularnie, najlepiej na czczo lub jako dodatek do ciepłych (nie gorących!) napojów – gorąca woda powyżej 40°C może zniszczyć cenne enzymy. Można też łączyć miód z czosnkiem, imbirem, cytryną czy kurkumą, tworząc naturalne mieszanki wzmacniające organizm.

Warto pamiętać, że choć miód jest zdrowy, zawiera sporo cukrów prostych, dlatego należy go spożywać z umiarem – 1–2 łyżeczki dziennie w zupełności wystarczą jako profilaktyka.

Podsumowanie

Spożywanie miodu może skutecznie wspierać odporność dzięki zawartości naturalnych antyoksydantów, witamin, minerałów i enzymów. Wzmacnia organizm, działa przeciwzapalnie i łagodzi objawy infekcji. Aby w pełni wykorzystać jego właściwości, warto wybierać miody naturalne, najlepiej z lokalnych pasiek, i spożywać je regularnie w umiarkowanych ilościach.

Badania naukowe:

• Al-Waili N.S., 2003, Effects of daily consumption of honey solution on hematological indices and blood levels of minerals and enzymes
• Erejuwa O.O. et al., 2014, Honey: A novel antioxidant